小学食堂8元午饭孩子能吃啥? 家长建议涨餐费

新城小学的孩子们在食堂吃午饭

食堂工作人员将饭菜分装到餐盒里

近日，有网友在网上发帖称，南师附中新城小学的伙食费上涨了，钱虽然加得不多，但合理吗？记者了解到，最初是部分家长想要让孩子吃得更好一点，之后家委会提出提升孩子用餐标准的建议，最近在全校范围内做了家长意见调研，大部分家长都同意增加几块钱伙食费，提升孩子的用餐质量。记者还了解到，南京中小学自办食堂收到的学生伙食费除了支付20%以上的人工工资外，全部要求花在食材购买上，不得盈利，不得花一分钱在其他的用途上。此外，南京近期有望尝试在中小学设“一餐两点”，让学生吃得饱吃得好。（现代快报记者 王益 黄艳）

10元、12元、15元三个等级

由全校家长投票选择

上周五下午3点，在新城小学门口，家长洪先生告诉记者，他确实听说要涨餐费，但不清楚具体情况。家长顾女士也说收到过相关通知，发布者是家委会，内容是关于提升餐标的意见调研，并表示如果加两块钱能让孩子吃得更好一点，她是同意的，毕竟即使在家吃一顿比较好的，成本至少也要十几块。

学校 ：是家委会提出的建议

现代快报记者就此事采访了新城小学负责人，他说，提高餐费最初是由学生家长提出的，目的是改善伙食质量。

负责人说，调整方式并不是网帖中说的那样根据年级来划分，而是提供了10元、12元、15元三个待选等级，由全校家长自主投票选择，“从提出这个议案，到全校范围的意见调查，都是家委会操作的。”如果最后所有家长都同意，那么学校会将相关方案上报给教育和物价部门进行核准。

家委会：想让孩子吃饱吃好

赵女士是新城小学家委会成员之一，也是最早提出增加餐标的家长之一，她说，“说实话，按照现在的物价水平，8块钱孩子能吃到什么？按照现在学校的食谱，要保证有一大荤一小荤一素一汤，还有一个水果，从生活经验来看，这其实是很勉强的，我们希望的不仅仅是孩子能吃饱，更能吃好。”

据她介绍，这件事起初只是几位家长的小范围讨论，结果发现大家都有相同的看法，认为有必要通过增加餐标，来给孩子多补充点营养。

家委会另一位成员钱女士也提供了一份意见调查表，上面的一个问题是：如果同意增加餐标，能接受的价格是多少？三个选项分别为10元、12元和15元。钱女士说，并没有具体到每个等级吃什么菜，但之后可能会有食材质量的提升，比如洋葱炒猪肝从洋葱占多数，变成猪肝更多一些，红烧排骨的排骨从普通的小排，变成肋排。

家长：希望提高菜品质量

采访中记者发现，一些同意加钱的家长，希望能提升单个菜品的质量，而不是简单地增加一个菜。“现在孩子正在换牙，荤菜有时候却是猪蹄、排骨，自家做的话自然是慢慢炖烂了，学校大锅饭恐怕为了赶时间，做出来的孩子根本啃不了，只能饿肚子，等放学之后再吃零食。”顾女士说道。

在她看来，食堂给近两千个孩子做饭确实不容易，但也担心收费提高了，饭菜的质量却还是没有提升，或者改进了两三个月后又恢复原样，希望能由家委会出面，每天安排2个家长对食堂的工作进行监督，从购买食材、制作饭食等各方面。

学校8块钱一顿能吃啥？

记者了解到，目前中小学的每周菜谱都会及时在校园网上公布，南京一般小学每餐的餐费在8元的居多，通常是一大荤、一小荤（或一素）一汤，另外每周有三次左右的水果或酸奶。而新城小学的菜谱显示，8元钱一餐目前已经有一大荤、一小荤、一素菜，一汤，每天都有水果。8元钱够不够花，伙食的质量究竟怎样？

学校：8元钱刚够买菜和付人工费

新城小学食堂负责人刘老师介绍，目前学校是每个月收一次餐费，这些钱只用于采购食材和支付食堂员工的工资，水电气费用由政府部分补贴，像锅碗瓢盆等餐具及保洁用品，都是由学校来承担的。

费用收取后，他们会提前做出预算，按照全校1900个学生来计算，每天可用的开支是15200元，除去食堂员工每人2600元的工资，每天用于采购的经费在11500-12000元之间。“前一周制定好下周的菜单，在校园内和学校网站上公示，每天采购的花销、食材明细都会进行月度公示。”

12月18日上午，现代快报记者也来到了食堂看了个仔细。这一天提供的菜分别是：糖醋排骨、三鲜豆腐、红椒包菜、萝卜鸭汤，水果是一只香蕉。