International Food Research Journal

期刊名称： International Food Research Journal

出版社或管理机构： Faculty of Food Science & Technology, UPM.

ISSN： 2231-7546（电子版）

影响因子： 0.559

期刊介绍

期刊International Food Research Journal (IFRJ)出版英文文章，并且每年6期。

· 食品化学

· 食品微生物学

· 食品安全

· 食品加工

· 食品工程

· 食物品质

· 食品毒理学

· 食品营养化学

· 食品分析

· 食品包装

· 感官科学

· 采后技术

· 食品物理

· 新兴技术

· 清真食品科学

投稿

稿件类型

接受尚未发布且未在其他地方发表的研究性论文和综述文章，除非获得主编允许。被接收论文的版权为期刊所有。

a) 研究性论文（Research papers）：以前尚未发表的原创性长篇研究论文，除了基本格式之外，从引言到结论（不包括参考文献）不应超过7500 字（包括不超过5 个表格与插图，与表格与插图相结合的附表可以作为补充材料提交）。

b) 综述文章（Review articles）：将接收在热门领域的文章，通常会关注过去5 年发表的文献，并且从引言到结论不应超过10000 字（不包括参考文献）（包括不超过五个表格与插图）。综述文章不应超过120 个参考文献。

编辑部成员

主编：

Dr. Jinap Selamat

Professor

International Food Research Journal (IFRJ)

Food Safety Research Centre (FOSREC)

Faculty of Food Science & Technology

Universiti Putra Malaysia

MALAYSIA

副编辑：

Dr. Tan Chin Ping

Department of Food Technology

Faculty of Food Science and Technology

Dr. Faridah Abas

Associate Professor

Department of Food Science

小编提示：其余副编辑名单请在期刊主页中查看。

编委会：

Dr. Nazamid Saari

Dr. Karamatollah Rezaei

Department of Food Science, Engineering and Technology

Faculty of Agricultural and Engineering Technology

College of Agriculture and Natural Resources

University of Tehran

IRAN

小编提示：其余编委会名单请在期刊主页中查看。

期刊主页：

期刊投稿网址：

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撰写/编辑：李莹；责编：张睿梅

图片来源于International Food Research Journal官网。