本周五至周日(9月22日、23日和24日),吃货们又将迎来重磅登场的年度盛宴——美食节(Fête de la Gastronomie)。届时各类与美食相关的特色活动将现身大街小巷,从法国特色美食品尝会、料理工坊,到介绍法国饮食文化的讲座、展览,一大波精彩纷呈的活动令人眼花缭乱。身在中国的人们不能亲身一饱口福,小编就带你去领略一番美食节的盛景,让你看到“饱”。
米其林餐厅也促销:人人下馆子、“买一送一”
在巴黎,哪些活动最适合带上亲朋好友共享美食的欢乐?这就不得不提美食节的重头戏“人人下馆子”活动、塞纳河畔国际美食村、圣殿市场美食市场以及穿插于大街小巷的免费试吃活动。
由名厨阿兰·杜卡斯于2010年倡导的“人人下馆子”活动(Tous au restaurant,套餐买一送一)网上预订已经开始,到10月1日结束。今年有约1400家餐馆参加活动。
原则是:参加活动的餐馆老板推出特别套餐,自定价格,买一份套餐赠送一份(相当于打对折)。主办方希望通过诱人的“买一送一”低价促销,让平日不常外出就餐的市民也下一趟馆子,与朋友分享美食,既推广了法国美食文化,又带旺法国餐饮旅游业,可谓一举多得。
每年参加活动的米其林星级餐厅都会备受瞩目。今年,大约有20多家星级餐厅参加活动。食客可以在名单上惊喜地发现2017年新加入米其林三星俱乐部的Auberge du Cheval Blanc餐厅的身影,其推出的110欧元套餐(7道料理,相当于55欧/人)可谓米其林三星中的白菜价。还有位于埃菲尔铁塔的米其林一星儒勒·凡尔纳餐厅(Le Jules Verne)也出现在了活动名单上。今年7月,马克龙和特朗普便是在此共进晚餐,餐厅推出的三道菜套餐价格为105欧元(相当于52.5欧元/人)。
图说:儒勒·凡尔纳餐厅。
其他位于巴黎市的大牌餐厅主要有:阿兰·杜卡斯的米其林三星餐厅Le Dali de l'hôtel Meurice(套餐价为 380欧元,相当于190欧/人)和Plaza Athénée餐厅(套餐价为390欧元,相当于195欧元/人)、米其林三星餐厅Restaurant Guy Savoy(三道菜套餐价格为300欧元,相当于150欧元/人),米其林二星餐厅有Sylvestre - Hôtel Thoumieux(套餐价为195欧元,相当于97.5欧元/人)和L'Abeille - Shangri'La(套餐价格230欧元,相当于115欧元/人),米其林一星餐厅有David Toutain(套餐价格110欧元,相当于55欧元/人)、La Salle à Manger - Hélène Darroze(午市套餐为58欧元至185欧元,晚市套餐为98欧元至185欧元)以及Les Tablettes - Jean-Louis Nomicos(午市套餐120欧元,晚市套餐190欧元,相当于60欧元或95欧元/人)。
三日环游世界:国际美食村 (Village International de la Gastronomie)
地点:Port du Gros Caillou, 75007 Paris
时间:9月22-24日, 10:00-22:00
来自世界各个角落的佳肴美馔将伴着欢动的音乐和舞蹈,掀起塞纳河畔的美食浪潮。今年国际美食村的主题是“食材之本(Au cœur du produit)”,强调料理食材的质量,以及发扬烹饪的传统工艺。
对许多国家来说,面包可谓料理之本,尤其是法国,由各种不同种类的面粉揉捏、烘焙而成的千姿百态的面包成为法国传统料理的象征。于是,国际美食村将面包作为此次美食节的主题,届时将举行一系列精彩的面包制作比赛。
为了不负国际村的美名,主办方邀请了来自40多个国家和地区的厨师带来地方风味特色美食。22日下午2点的开幕式上,不少外国驻法大使前来助兴,与法国市民与各国游客一同分享全世界风格迥异的美味珍馐。
备注:入场费4欧元,12岁以下儿童1欧元。
重回五色假期:圣殿市场哥伦比亚风情美食
地点:圣殿市场Carreau du Temple, 4 Rue Eugène Spuller, 75003 Paris
时间:9月23日、24日 10:00-18:00
圣殿市场大型美食市场再度归来,法国主厨们又将带上他们的得意之作前来挑战食客味蕾。市场摊位、小吃、美食工坊应有尽有。不过,与往年不同的是,今年还有来自哥伦比亚的大厨坐镇,带来哥伦比亚的独特风味。
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