水利与环境学院是济南大学重点建设的学院，学院拥有山东省属高校唯一的水利工程博士点和博士后科研流动站，拥有水利工程、环境科学与工程2个一级学科硕士点，水利工程、环境工程、学科教学(地理)3个专业学位硕士点，开设水文与水资源工程、水利水电工程、环境工程、地理科学4个本科专业，形成了“本、硕、博”完整的高等教育人才培养体系。其中水文与水资源工程为中国工程教育专业认证专业、国家卓越工程师计划专业、山东省一流本科专业；环境工程为国家一流本科专业、山东省特色专业、山东省卓越工程师计划专业，地理科学为国家师范类专业认证专业。水文学及水资源学科为山东省水利领域唯一的“十一五”、“十二五”重点建设学科，环境工程学科为山东省“十二五”重点建设学科；水利工程为“十三五”山东省一流学科，环境工程是工程学山东省一流学科的重要支撑方向；2020年水利工程入选“山东省高水平学科”建设名单，环境生态学学科进入ESI全球前1%学科，2022年环境科学与工程进入软科世界一流学科排行榜。