蒙牛卢敏放：打造世界品质，探索蒙牛国际化模式

7月1日至3日，世界经济论坛2019新领军者年会在大连举行。论坛期间，今年首次成为夏季达沃斯准战略合作伙伴的蒙牛集团举办了“蒙牛之夜”活动，就“如何守护人类和地球健康”这一宏大责任话题，从品质、健康、责任三个角度进行了交流和探讨。

蒙牛集团总裁卢敏放在“蒙牛之夜”品质环节进行了分享。他表示，中国乳业实现复兴，绝非是“奇迹”，是行业持续努力的结果；蒙牛探索国际化“蒙牛模式”，打造出世界品质的乳品，是尊重行业规律，积极布局国际化，实现高质量发展的结果。

（蒙牛集团总裁卢敏放出席大连夏季达沃斯论坛-蒙牛之夜并发表主题演讲）

今年是蒙牛成立20周年。20年来，蒙牛从草原出发，走向全国、走向世界，成长为年营收近700亿元、位居全球乳业十强的国际化公司。蒙牛的成长“奇迹”不是偶然。

高品质奶源锤炼品质

蒙牛的20年，是中国乳业在品质上不断锤炼、不断提升、赶超全球对手的20年。

卢敏放表示，对于中国消费品企业来说，在规模上迅速缩小同欧美巨头的差距并不难，但实现高质量、可持续的发展，才是中国企业在全球消费品行业立足和崛起的关键。要做到高质量、可持续，必须要练好品质与品牌内功。而这其中，打造优良品质是一切的基础，一切的起点。

对于乳品企业来说，尤其如此。

过去几年里，蒙牛一方面引进国际先进的奶源管理模式，另一方面大范围布局优质奶源供应链，真正为蒙牛品质打下了坚实的基础。

所谓“得奶源者得天下”，为生产优质乳制品，蒙牛与丹麦Arla建立合作，以国际化的牧场管理经验和标准，重新定义高品质奶源；与新西兰AsureQuality合作，在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场，以此提升产品品质。

（蒙牛高品质奶源缔造特仑苏、纯甄、冠益乳、每日鲜语等一系列高品质产品）

在奶牛养殖业普遍低迷的情况下，蒙牛以独特的眼光果断决策、快速出击，2018年相继战略投资中国最大的原奶生产商现代牧业、最大的有机奶供应商圣牧高科、大型国际全产业链乳业公司富源牧业，确保得到优质原奶供应。品牌牧场，正在成为蒙牛高品质产品的核心支柱。

数字化驱动效率升级

如今，消费升级正在倒逼产品升级，除了精准把握和洞察新的消费趋势，产品升级另一大关键则是技术创新，只有不断的技术创新，才能从品质和效率上为创新产品保驾护航。

蒙牛近几年来的数字化转型，保证了其能够高效应对变化，同时也严控品质。

卢敏放说，为了让每一位消费者喝的每一杯牛奶都是安全的、高质量的，中国乳企投入了巨大的人力、物力，改善“从牧草到奶杯”的产业链。

（蒙牛智能工厂开展数字化全产业链管控）

以蒙牛为例，在乳业的源头——牧场，目前已全面实现了集约化、规模化养殖，并为每头奶牛带上了电子耳标或传感项圈，实现数字化管理。在加工方面，建立起科学的闭环质量管控体系，使全国几十万检验设备全部实现了线上数据采集和分析，自动识别异常，避免人工干预。在流通和销售方面，通过自建以及同京东等大型物流企业合作，将冷链覆盖到越来越多的地区，保障蒙牛的产品、特别是低温产品能够更安全、更新鲜地送达消费者手中。