“中国大学生食品安全与营养中国行”走进浙江

为贯彻党的十九大精神，推进食品安全社会共治，助力“健康中国2030”战略，浙江工业大学“情系基层，共治食安”暑期社会实践团在中国营养保健食品协会、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会大力支持下，在拱墅区市场监督管理局的指导下，通过调研、宣讲、实践、寻访等多种形式，将专业理论知识与日常生活实际情况结合，科普食品安全知识，使“民以食为天，食以安为先”的观念更加深入人心，帮助公众树立健康的饮食理念，提高全民食品安全意识。

进市场，同检测，“食·安”共监督

实践初期，为进一步体会今昔社会对食品安全意识的不同重视度，在杭州市市场监督管理局的大力支持下，实践团深入农贸市场，体验并配合拱墅区市场监督管理局执法人员进行市场督察。从在门店检查餐饮服务许可证、健康证、营业执照、进货票据等，到审查检测室台账，再到对果蔬摊位进行抽样，最后对农药残留进行实验室检测与快速检测和结果的记录分析，活动提高团队成员的食品安全意识，使成员体悟了市场检测与居民需求的关系。拱墅区市场监督管理局执法人员童先生认为，作为监管人员必须心中有居民，严格执法，尽全力保护居民的食品安全。

实践团队成员在检测车上学习快速检测方法

实践团成员在市场检测室体验农残的传统检测法

入社区，广宣传，“知·食”入万家

为了以群众喜闻乐见、通俗易懂的形式传播食品安全知识，充分调动各方面的积极性，实践团深入社区、农村等地，分别针对老年群体和青少年群体开展食品安全知识的科普宣传活动。结合居民关注热点，实践团成员开展了关于食品包装、食疗养生、儿童零食营养成分、保健品等知识的讲座，开展“知·食”互动课堂，并发放了《居民膳食营养》《浙江省食品小作坊等管理规定》等宣传资料。居民王奶奶表示，这些科普纠正了许多他们以前饮食认知方面的误区，如喝骨头汤补钙等，希望有能力的大学生能多进社区，为千家万户带来食品安全知识。

实践团成员在社区科普食安知识

实践团成员面向老年群体科普

实践团成员面向青少年群体科普

访企业，做采访，“食·践”齐体验

食品企业关乎源头上的食品安全，也是食品专业学生未来的就业点之一。实践团寻访了杭州味全食品有限公司、浙江新迪嘉禾食品有限公司等食品企业，了解该企业品控体系运作和产品出厂监督管理标准，以及参观透明生产车间、实验检测室等，活动旨在走进企业生产内部探索企业食品生产过程，深入了解企业生产检测指标与安全标准，共同体验食品行业的“趣”。浙江新迪嘉禾食品有限公司林经理说：“食品安全监督体制真正公开走进消费者，消费者可观看、可监督生产过程，更有利于食品安全法规贯彻执行。保障生产线安全、做好食品检验工作与保障食品安全密不可分。”

实践团走访浙江新迪嘉禾食品有限公司

做调研，共倡议，“食·研”共推进

本次社会实践，成员还前往杭州市部分社区、商超、市场、农村等地开展了有关食品安全与营养的问卷调研，同时也发起了 “百家食品商店诚信经营” 倡议活动，宣传“大学生食品安全与营养中国行”等。本次活动使实践团成员了解到目前大多数居民比较注重食品安全问题与饮食健康问题，但只有少数居民能做到真正的饮食健康，可见理论与实践仍存在一定差距，这是需要我们当代青年努力去实现食品安全与营养的最后一公里！

实践团成员进行问卷调研

商家进行诚信宣誓并录制视频与拍摄照片

文艺汇，展新貌，“食·慧”入基层