全国大学生品酒大赛启动，四特酒引领新生代感受舌尖韵味

自去年江西省第一次成为全国大学生品酒大赛的重点赛区后，今年，作为白酒重镇的江西再次迎来2019年全国大学生品酒大赛。9月，这场盛大的赛事将在江西南昌和九江正式启动，而作为江西省的知名代表品牌，四特酒自然在这样的大赛中发挥着举足轻重的作用。

如何在对酒一无所知的情况下选择自己喜欢的酒？如何像高手那样恰到好处地品酒？中国白酒魅力何在？这些问题不仅是当下年轻消费群体的疑惑，也是众多白酒企业想要解决的消费者对白酒的认知问题。因此，让白酒品评文化走进年轻消费者可以说是一件非常有意义的事情。正基于此，全国大学生品酒大赛应运而生。经过这几年的成长，这场大赛的影响力也越来越大，已然成为了一项盛大赛事。

2018全国大学生品酒大赛决赛现场

白酒品评简称品酒，在白酒产业发展中发挥了不可或缺的作用，主要通过人的感官如眼、鼻、舌、口腔来评定白酒色、香、味和酒体等。由于白酒属于食品，任何精密仪器都代替不了人的味觉和嗅觉的判断，而且人的感觉无法用理化指标来准确表示出来，所以在白酒质量评定上有品评这个内容。品酒可以选出名优产品，使白酒质量不断提高，推动全行业的技术进步。因而它具有文化性、专业性、技术性。

图片来源于中国酒业协会CADA

由此可见，全国大学生品酒大赛的目的就在于鼓励与倡导青年一代学习与了解中国白酒文化，挖掘与培育青年一代品酒人才，为白酒行业的发展注入年轻朝气的发展动力。因此，自2017年大赛开赛以来，便赢得了全国各大高校、酿酒企业、各地方酒协，以及相关部门的大力支持。白酒文化要传承，中国白酒要创新，白酒产业要发展，白酒知识要科普，而未来社会精英都需要了解白酒，熟悉白酒文化以及酿造技艺，企业也需要结合人们新需求创新白酒消费新文化，赋予白酒新的文化内涵。更为重要的是，中国白酒走向国际，同样需要大批中国白酒国际化人才，全国大学生品酒大赛的举办可谓对白酒产业未来的发展意义深远。

作为全国大学生品酒大赛的主办方，中国酒业协会举办这场赛事的初衷便是为了弘扬中国酒文化，提高青年一代对中国传统白酒的认识，使中国白酒文化更好的被继承与发扬。而由四特酒有限责任公司承办的江西赛区历来被视为白酒重镇，在这场大赛的推动下，年轻一代优秀的品酒师将源源不断在此诞生。在2018全国大学生品酒大赛上，来自江西赛区的6位选手挺进了最终决赛，且皆有上佳表现。其中江西农业大学钱磊从近200名决赛选手中脱颖而出，获得第15名的好成绩。

江西赛区6名选手与导师合影

今年，同样作为全国大学生品酒大赛江西赛区主办方的四特酒更是百尺竿头更进一步，大赛的筹备工作已正式启动，并组织了顶级的讲师团队，对广大的参赛选手进行专业讲解，包括白酒酿造技术、白酒香型、酒精度和质量差的判断等等，让广大的学子走出课堂，将书本上的知识充分地运用到实践中。在四特酒看来，中国白酒文化源远流长，白酒的酿造技艺、品鉴品评等等均是其重要组成部分。而就品酒来说，这是一门学问，更是一种文化。作为一家白酒企业通过这样公益性的活动方式改变人们对白酒的认知同样属于一种出于对行业的担当和责任。

2018全国大学生品酒大赛（江西赛区）初赛现场

事实上，作为首个走进大学校园的白酒赛事，全国大学生品酒大赛一直备受关注。而在中国酒业协会的推荐下，四特酒连续两年积极承担起江西赛区的主办重任也正是与四特酒长期坚持的“年轻一代消费者培育”工作不谋而合。对四特酒来说，通过零距离线下交流体验，以全新的方式诠释中国白酒的魅力，让大学生群体了解白酒、爱上白酒，并积极参与到中国白酒文化的传播中来是每一家白酒企业的责任，而通过大赛为白酒行业培养新生力量则是一次全新的探索和尝试。大赛可以让更多的年轻一代有机会学习了解酿酒知识、品酒技巧，同时增加大学生的就业技能。总的来说，四特酒一直致力于传播中国白酒文化，普及白酒知识，引领白酒行业健康发展。

图片来源于中国酒业协会CADA