3月19日，饮食美国《大众科学》月刊网站报道称，为了预防疾病，美国研究人员建议医生将水果海鲜等健康食材列为“食物处方”，并提倡将这些健康食物纳入医保。由此可见，随着大众健康意识增强，肉类饮食结构调整到海鲜，已经成为一个全球化需求。

　　与此同时，党的十九大提出“实施健康中国战略”，指出“在中高端消费、创新引领、绿色低碳、共享经济、现代供应链、人力资本服务等领域培育新增长点、形成新动能”，这意味着，人口红利、国家政策的整体支持、消费升级的需求，使得中国的海鲜市场蕴含着巨大的发展机会。

　　佳沃股份(行情300268,诊股)持续多年深耕高端动物蛋白产业。2017年，佳沃股份战略投资国星食品，首次对外公开发布其在海鲜行业的产业布局思路和发展战略，全力打造“全球资源+中国消费”新模式。

　　近年来随着消费结构调整，中国动物蛋白市场尤其是进口海鲜呈现出爆发式增长，北美海鲜在出口中过去12年增长5倍、银鳕鱼2016年国内进口量是2010年的13倍，三文鱼进口超过10万吨。

　　国星食品作为国内知名的进口海鲜全渠道运营商，主打北极甜虾和鳕鱼两大核心品类，是中国最大的北极虾进口销售商，是国内领先的鳕鱼加工出口商。

　　战略投资国星之后，通过加速业务融合，开发新产品，优化产品结构，提高产线产能和生产效率，持续开拓新市场，进一步拓展销售渠道，同时，采取积极有效的管理措施，佳沃股份的经营业绩获得了极大提升。

　　据佳沃股份前不久发布的2018年业绩快报显示，报告期内，佳沃实现营业总收入19.27亿元，同比增长235.41%，净利润2458.99万元，较上年同期增长903.92%。同时，动物蛋白业务保持良好的增长态势。

　　2019年2月28日，佳沃股份子公司佳沃臻诚收购智利领先的三文鱼公司Australis Seafoods S.A.至少约95.26%，至多100%的已发行股份。这是佳沃又一重大举措，实力加码“全球资源+中国消费”战略。

　　Australis Seafoods S.A.是一家专注于三文鱼行业的智利上市公司。作为智利领先的三文鱼公司，该公司2017年产量约6.4万吨，占智利总产量的9%，是智利同行业中最好的三文鱼公司之一。

　　并购三文鱼这类国内稀缺、需求广泛的全球优质海洋蛋白资源之后，国内外已有的布局和资源能与Australis Seafoods S.A.产生多维度的协同价值，佳沃股份“全球资源+中国消费”的战略将进一步坚实落地，中国高端动物蛋白领跑可期!